Schneeeule Otto

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Schneeeule Otto; Berliner Weisse mit Holunderblüten

Vollbier

Brauerei: Schneeeule Brauerei

Füllmege: 0,75 l Flasche

Alkoholgehalt: 3,0 % vol.

Bittereinheiten: ?

Mehrwegflasche ohne Pfand

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Holunderblüten, Brettanomyces, Saccaromyces

Hersteller: Schneeeule Brauerei GmbH
Edinburger Str. 59
13349 Berlin
Deutschland

ACHTUNG: Liebe Bierfreunde, die Beer Ambassadors gehen bis zum 31.07.2019 in den Sommerurlaub. Alle zwischenzeitlichen Bestellungen werden am 1.8.2019 unser Lager verlassen!

Vorrätig

Artikelnummer: DE01S-OTTO Kategorien: , ,

Beschreibung

Die außergewöhnliche Berliner Weisse mit Holunderblüten

Ulrike Genz alias die Schneeeule ist mit ihrem “Otto” eine ganz besondere Bierspezialität gelungen. Dieses feine Sauerbier, das unter anderem mit norwegischer Kveik-Hefe gebraut wurde, wurde für etwa zwei Wochen mit Holunderblüten gestopft.

Die unterschiedlichen Hefen und anderen Mikroorganismen ergeben zusammen mit dem intensiven Aroma der Holunderblüten eine aromatische Gesamtkomposition, die ihresgleichen sucht.

Diese streng limitierte Bierspezialität, von der 2018 nur 980 Flaschen abgefüllt wurden, ist bei kühler und dunkler Aufbewahrung durchaus auch zur Lagerung geeignet. Die Brettanomyces- und Kveik-Hefen vergären in der Flasche nach und verändern das Geschmacksprofil des Otto auf spannende Weise.

Am besten kommt der außergewöhnliche Charakter des Ottos bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zur Geltung.

Aufgrund seiner Fruchtigkeit, Spritzigkeit und seiner feinen Säure eignet sich Otto hervorragend als besonderes Aperitifbier.

Allergene: Dieser Artikel enthält Gerste, Weizen und Laktose.

Dieser Artikel darf nur von volljährigen Personen erworben werden.